-
Lembaran Kol besar, bisa ungu, bisa putih
-
3 buah tahu kuning hancurkan
-
1 buah telur
-
1 buah wortel diserut
-
50 gram tuna bisa diganti ikan atau ayam
-
3 siung Bawang merah
-
1 siung bawang putih
-
1 sdm kaldu udang (lihat resep)
-
Jeruk nipis
-
Potong daging ikan tipis dan kucuri dengan jeruk nipis
-
Cuci lembaran kol kukus bergantian agar warna tidak memudar, kukus hingga tulang kol berwarna transparan
-
Di mangkuk, hancurkan bamer baput ikan tahu telur kaldu aduk rata
-
Lembarkan kol dan gulung mulai dari yang tak bertulang
-
Kukus kembali sampai tahu matang sekitar 8 menit, sajikan dengan sambal pecel