Kue apem pisang Ambon/kelinci (pisang kampung)

kue-apem-pisang-ambon-kelinci-pisang-kampung

  1. 6 buah pisang kelinci
  2. 2 butir telur
  3. 8 sdm gula pasir
  4. 250 gr tepung terigu
  5. 0,5 sdm ragi instan
  6. 100 ml minyak goreng (me: 2cup puding yang paling kecil)
  7. 100 ml air putih (aku tambah lagi air sampai adonan seperti bikin bakwan)
  8. Vanili
  9. Soda kue / baking soda (fungsinya bikin serat pisang jadi hitam/hasilnya berbintik)
  1. Haluskan pisang dengan garpu sampai lembut betul

  2. Kocok telur, gula pasir sampai tercampur rata. Lalu masukkan pisang, terigu, baking soda, air, ragi. Diamkan +- 2 jam sampai adonan mengembang.

  3. Setelah 2 jam, aduk adonan sampai gas di dalam adonan hilang.

  4. Panaskan cetakan kue apem, taruh masing lubang cetakan dgn stengah sdm minyak goreng. Sesudah panas, masukkan adonan.tutup dgn tutup panci. Lalu balik.

  5. Sudah matang, angkat, siap sajikan. Selamat mencoba

Tags:
Previous Post

Tahu Telur Bumbu Kacang

Next Post

Bolu kukus cokelat mocca

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *