Kue Bangkit Melayu

kue-bangkit-melayu

  1. 400 gr tepung ubi kayu
  2. 50 gr tepung gandum
  3. 200 gr gula aising
  4. 250 ml santan (ringan)
  5. 3 biji kuning telur
  6. 2 helai daun pandan
  7. 1 sudu besar serbuk Kayumanis
  8. Secubit garam
  1. Mula2 goreng tepung gandum, tepung ubi kayu dan daun pandan di dalam kuali hingga terasa ringan. Kemudian sejukkan sebentar dan ayak. Ketepikan sejenak

  2. Sementara pukul kuning telur bersama garam dan gula aising sehingga kembang. Masukkan santan dan serbuk kayumanis dan pukul lagi sehingga rata

  3. Seterusnya masukkan tepung sedikit demi sedikit sehingga pekat. Jika doh lembut, tambahkan sedikit gandum, atau jika doh kering tambahkan sedikit santan. Dapatkan doh yg tidak lekat di tangan

    Kue Bangkit Melayu langkah memasak 3 foto
  4. Canai dan terapkan dg acuan (ketebalan 1 cm). Setelah itu bakar dg suhu 170 darjah Celcius lebih kurang 30 minit

    Kue Bangkit Melayu langkah memasak 4 foto
  5. Kuih Bangkit yg sedap akan larut di dalam mulut dan mempunyai rasa yang rangup sekiranya dikunyah. Selamat mencuba..

    Kue Bangkit Melayu langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Babi kentang

Next Post

Bubur Manado

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *