-
50 gr tepung tapioka
-
125 gr tepung beras
-
400 ml santan kental
-
175 gr gula merah
-
1/4 sdt garam
-
1 lembar daun pandan
-
Panaskan santan,gula merah,daun pandan dan garam sampai mendidih. Angkat dan saring.
-
Sambil menunggu cairan santan dingin, kita panaskan panci kukusan terlebih dahulu. Jika santan sudah dingin, campurkan duo tepung (tapioka dan tepung beras) sedikit demi sedikit sampai habis lalu aduk rata.
-
Olesi cetakan dengan sedikit minyak..lalu tuang adonan ke cetakan sampai habis.
-
Kukus adonan selama 20 menit. Angkat dan sajikan.