Laksa Bogor (Daging Sapi)

laksa-bogor-daging-sapi

  1. 500 gr daging lulur dalam (potong kecil-kecil)
  2. 1 bungkus bihun yg sudah direbus
  3. Secukupnya Garam
  4. Secukupnya gula
  5. secukupnya lada
  6. Bumbu halus
  7. 5 siung bawang putih
  8. 8 siung bawang merah
  9. 5 buah kemiri
  10. 1 sdt ketumbar
  11. 1/4 sdt jinten (opsional)
  12. 1 ruas jari kunyit
  13. 1 ruas jari lengkuas
  14. 1/2 ruas jari jahe
  15. Tambahan
  16. 2 lbr daun salam
  17. 3 lembar daun jeruk
  18. 1 batang sereh
  19. Soun
  20. Daun bawang
  21. Bawang goreng
  1. Tumis semua bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Lalu tambahkan air 500 ml

  2. Masukkan daging yang sudah di rebus sebelumnya sampai empuk kedalam kuah, jangan lupa masukkan air rebusan daging ke dalam kuah. Rebus sekitar 15 menit, lalu masukkan lada, garam, gula. Tes rasa

  3. Rebus soun hingga matang, plating di mangkok, tambahkan daun bawang, bawang goreng dan telur rebus (opsional) lalu siram daging dan kuah.

Tags:
Previous Post

#26. Pindang Ikan Tongkol

Next Post

Eggless Cup Cake Coklat Lembut

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *