Lapis Prunes

lapis-prunes

  1. 5 butir putih telur
  2. 50 gr gula halus
  3. 500 gr butter
  4. 80 ml SKM (2 sachet)
  5. 20 butir kuning telur
  6. 175 gr gula halus
  7. 25 gr susu bubuk
  8. 100 gr tepung terigu
  9. 100 gr buah prunes giling tipis
  1. Kocok putih telur dan gula halus sampai softpeak, sisihkan.

  2. Kocok butter dan SKM sampai lembut dan ringan, sisihkan.

  3. Kocok kuning telur dan gula halus, setelah kental masukkan susu bubuk dan tepung terigu.

  4. Masukkan kocokan butter kedalam kocokan kuning telur, setelah rata tambahkan kocokan putih telur aduk rata.

  5. Siapkan loyang ukuran 20 cm beri alas baking paper. Tuang adonan pertama 120 gr, ratakan.

  6. Saya memakai oven listrik Kirin dengan suhu 250c gunakan api atas saja, selama 8-10 menit. Sambil di cek, kalau sudah coklat keluarkan loyang, kalau ada gelembung tusuk saja menggunakan tusuk sate lalu tekan pelan menggunakan penekan kue atau sendok, beri lapisan kedua dst perlapis 100gr. Lapisan ke 4 beri buah prunes. Lakukan sampai seluruh adonan habis. Lapis terakhir saya panggang api atas bawah selama 10 menit.

  7. Setelah matang biarkan kue dalam loyang semalaman, besoknya baru dikeluarkan dari loyang.

  8. Selamat mencoba

Tags:
Previous Post

Rempeyek kacang

Next Post

Gulai cumi isi tahu/Cumi padanh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *