Lapis Tapioka – Milky Forest

Campurkan terigu, tapioka dan gula. Aduk rata. Campur susu dan air.

Buat cekungan pada tepung, tuang susu dan aduk rata sampai tak ada yang bergerindil.

Ambil 2sdm sayur tambahkan pewarna kuning. 2sdm sayur tambahkan pewarna hijau. 4sdm sayur tambahkan pewarna biru. Sisihkan.

Siapkan alat cetak/loyang olesi minyak sayur. Siapkan kukusan dan tutup diberi kain.

Tuang 2sdm sayur adonan biru untuk frame/tepi, kukus 2menit. Timpa 1sdm sayur warna putih, kukus 2menit. Timpa lagi warna kuning dan hijau secara marmer (kuning dulu sebaris, lalu hijau baris tengah dan kuning baris ketiga), kukus 2menit. Timpa putih, kukus. Timpa hijau kuning hijau, kukus. (Ulangi tahap sampai adonan warna habis). Timpa adonan putih lagi, kukus. Timpa 2sd sayur adonan biru untuk frame penutup. Kukus sampai 7menit.

Keluarkan loyang, dinginkan. Potong sesuai selera. Sajikan dingin lebih nikmat. (Ini corat coret saya untuk mberi gambaran motifnya)