Macaroni Schootel

macaroni-schootel

  1. 100 gram macaroni
  2. 2 sdm olive oil/ minyak goreng
  3. Air untuk merebus pasta macaroni
  4. 100 gram daging cincang/giling kalo ga ada, 3 sdm Kornet
  5. 200 mL Susu UHT Ultrajaya warna biru (with Fat) kalo mau yg non fat jg ga apa apa tapi resiko nya jd lebih tasteless
  6. 1 kotak keju kemasan 170 gr d parut kemudian bagi 2 (setengah campur ke adonan.. lainnya untuk topping)
  7. 2 Butir Telur
  8. 2 Sdm maizena
  9. Bumbu:
  10. 3-4 siung bawang putih
  11. 1 buah bawang bombay ukuran kecil
  12. Sejumput garam
  13. 1/2 sdt Merica Bubuk
  14. 1/2 sdt Kaldu Sapi
  15. 3 sdt Bubuk Oregano
  1. Siapkan semua bahan dan loyang, tadinya mau pakai loyang kue, tapi saya pikir lebih baik pakai wadah tahan panas (pirex/marinex) sajaa.

    Macaroni Schootel langkah memasak 1 foto Macaroni Schootel langkah memasak 1 foto
  2. Didihkan air, tambahkan sejumput garam dan 1 sdm minyak atau olive oil agar pasta macaroni tidak lengket… rebus macaroni nya terlebih dahulu hingga matang.. angkat tiriskan kemudian sisihkan..

    Macaroni Schootel langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan wajan, lelehkan margarin, tumis daging cincang / kornet hingga matang, angkat kemudian sisihkan..

    Macaroni Schootel langkah memasak 3 foto
  4. Tumis bumbu bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sdm margarin hingga harum dan layu kemudian masukan susu, kaldu sapi, merica, oregano dan kocokan telur secara bergantian kemudian aduk rata…

  5. Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan pasta macaroni kedalam wajan berisi susu dan bumbu lain, aduk rata kemudian didihkan

  6. Setelah mendidih, kecilkan api kemudian siapkan tepung maizena dalam mangkok, beri sedikit air untuk mengencerkan agar tidak menggumpal, setelah dipastikan tidak ada yang menggumpal, masukan kedalam wajan aduk rata hingga adonan mengental

  7. Setelah adonan mulai mengental, matikan api, pindahkan ke wadah tahan panas (Pirex/marinex) kemudian ratakan sambil memanasan oven selama 1 menit dengan suhu 180 derajat celcius

    Macaroni Schootel langkah memasak 7 foto
  8. Setelah adonan telah rata, tutup adonan dengan taburan keju sebelum siap dipanggang..

    Macaroni Schootel langkah memasak 8 foto Macaroni Schootel langkah memasak 8 foto
  9. Ketika panggangan siap, masukan loyang berisi adonan schottel ke dalam oven, panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 20-25 menit dengan mode panas atas bawah

    Macaroni Schootel langkah memasak 9 foto
  10. Setelah proses pemanggangan selesai, keluarkan loyang, diamkan dalam suhu ruang sebentar, potong sesuai selera, barulah siap disajikan bersama saus sambal atau saus tomat sesuai selera anda…

    Macaroni Schootel langkah memasak 10 foto Macaroni Schootel langkah memasak 10 foto
Tags:
Previous Post

Tahu Telur Bumbu Kacang

Next Post

Bolu kukus cokelat mocca

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *