Mango Pancake with Homemade whipcream

mango-pancake-with-homemade-whipcream

  1. 2 bh mangga
  2. 2 butir telur
  3. 2 sdm gula halus
  4. 1/4 sdt garam
  5. 320 ml susu cair
  6. 150 gr/15 sdm munjung terigu pro tinggi
  7. 2 sdm margarin lelehkan
  8. 5 tetes pewarna makanan kuning
  9. Bahan whipcream homemade
  10. 250 ml susu cair/uht
  11. 2 sdm maizena
  12. 1 sdt air jeruk lemon
  13. 100 gt gula halus
  14. 1 sdm emulsifier (saya sp)
  1. Pertama saya buat dulu whipcreamnya, larutkan maizena ke dalam susu cair panaskan diatas kompor hingga mengental, setelah mengental seperti gambar 1 dinginkan lalu masukkan ke dalam freezer sekitar 30 – 45 menit, setelah dingin beri air jeruk lalu mixer speed rendah, masukkan gula halus mix kembali

    Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 1 foto Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 1 foto Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 1 foto
  2. Setelah gula dan krim maizena tercampur masukkan sp, kemudian mixer speed paling tinggi, tunggu sampai mengembang, cirinya jika sudah mengembang ketika krim dibalik dia tidak jatuh dan mengembang kaku, krim siap digunakan, krim ini tahan lama apalagi jika disimpan dikulkas

    Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 2 foto Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 2 foto Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 2 foto
  3. Lalu kita buat kulitnya, kocok telur, gula, garam dan susu, masukkan terigu aduk kembali, beri margarin yg sudah dilelehkan

    Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 3 foto Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 3 foto Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 3 foto
  4. Jika semua sudah tercampur saring adonan agar tidak ada yg menggumpal, beri pewarna kuning, panaskan teflon saya pakai uk diameter 22 cm, beri sedikit minyak lalu lap dengan tisu, cukup sekali saja selanjutnya tidak perlu, tuang 1 sendok sayur adonan lalu lebarkan, masak diatas api sedang cenderung kecil agar tidak gosong

    Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 4 foto Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 4 foto Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 4 foto
  5. Setelah dirasa lentur dan matang angkat, siapkan bahan isi dan kulit, saya pakai mangga harum manis yg sudah dipotong kotak, lebarkan kulit beri whipcream lalu masukkan potongan buah mangga

    Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 5 foto Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 5 foto Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 5 foto
  6. Tutup kembali dengan whipcream kemudian lipat persegi empat

    Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 6 foto Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 6 foto Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan ke dalam kotak chiller, kemudian dinginkan didalam freezer hingga beku

    Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 7 foto
  8. Setelah beku pancake siap untuk dihidangkan

    Mango Pancake with Homemade whipcream langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Brownies Mini Shiny Crust

Next Post

Plain Yoghurt Homemade

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *