Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball

mango-pudding-with-sago-pearl-dessert-ball

  1. Sago Pearl
  2. 50 Gr Sago Pearl / Sagu Mutiara
  3. 450 ML Air
  4. Mango Pudding
  5. 100 Gr Pudding Susu Mangga (Instant)
  6. 450 ML Air
  7. Mochi dan Sweet Potato Balls
  8. 50 Gr Tepung Ketan (Brand)
  9. 40 ML Air Hangat
  10. 10 Gr Gula Pasir
  11. 100 Gr Ubi Jalar (bisa talas atau ubi lain)
  12. 30 Gr Tepung Sagu
  13. Secukupnya (Taro / Matcha Powder) Optional
  14. Kuah
  15. 100 ML Santan Kental
  16. 400 ML Air
  17. Secukupnya Gula Pasir
  18. Tambahan Topping
  19. Secukupnya Kental Manis
  20. Secukupnya Kacang Merah (Optional)
  21. Ice Cream
  1. Sago Pearl : Didihkan air dalam panci, masukan sago (Jangan diaduk) tutup panci dan rebus 5 menit. Setelah 5 Menit aduk sebentar matikan kompor. Tutup lagi dan diamkan 30 menit. Setelah 30 menit, aduk memutar perlahan masak kembali 7 menit an. Setelah matang sempurna angkat sisihkan.

    Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 1 foto Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 1 foto Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 1 foto
  2. Mango pudding : masukan semua bahan dalam sauce pan aduk dan masak hingga mendidih, masukan dalam wadah/ cetakan masukan dalam kulkas hingga set.

    Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 2 foto Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 2 foto
  3. Sambil memasak sago pearl buat Mochi : Campur tepung ketan, air hangat dan gula pasir uleni hingga kalis, buat bulatan kecil dan sisihkan.

    Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 3 foto Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 3 foto
  4. Sweet Potato balls: siapkan ubi yg sudah haluskan (saya bagi 3 warna), 1 bagian dibiarkan saja 2 bagian ditambahkan matcha powder dan taro powder campur hingga menyatu (menghasilkan kuning, hijau, ungu). Tambahkan 10 Gr tepung sagu / Warna uleni dan buat bentuk memanjang. Lalu di potong atau di bulatkan, Sisihkan.

    Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 4 foto Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 4 foto
  5. Didihkan secukupnya air untuk merebus mochi dan sweet potato balls. Setelah mendidih masukan mochi terlebih dahulu jika sudah mengapung tiriskan dan masukan dalam air es, sisihkan.

    Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 5 foto
  6. Kemudian masukan sweet potato balls dalam air mendidih (saya menggunakan air yg sama), masak hingga mengapung tiriskan masukan dalam air es,Sisihkan.

    Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 6 foto
  7. Kuah Santan : Masak santan dengan air dan Gula pasir (jika ada tambahkan daun pandan), setelah mendidih angkat. Siapkan mangkok masukan potongan pudding, sago pearl dll yg telah di masak tadi kemudian tuangkan santan dan tambahkan kental manis.

    Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 7 foto Mango Pudding With Sago Pearl Dessert Ball langkah memasak 7 foto
Tags:
Previous Post

PUDING SUSU (Vla Susu)

Next Post

Daging grill ala yoshinoya x kintan (beef rice bowl super simple)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *