Mangut

mangut

  1. 2 ikan asap/panggang/ikan pe
  2. 200 ml santan
  3. 200 ml air
  4. 2 bawang merah
  5. 3 bawang putih
  6. 1 sdt merica bubuk
  7. secukupnya garam
  8. secukupnya gula
  9. secukupnya penyedap rasa
  10. 2 lbr daun salam
  11. lengkuas (opsional)
  12. 1 buah tomat
  13. sesuai selera cabai rawit dan cabai merah
  14. secukupnya kunyit bubuk
  1. Rebus ikan asap sampai air mendidih. kemudian tiriskan.

  2. Iris bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai. tumis hingga tercium aroma wangi. masukkan ikan asap, kemudian tambahkan air panas. setelah mendidih masukkan santan.

  3. Setelah kuah mendidih, masukkan merica bubuk, kunyit bubuk, daun salam, gula pasir, garam, dan penyedap rasa.

  4. Tes rasa. tunggu hingga kuah agak mengental. sajikan.

Tags:
Previous Post

Risol mayo

Next Post

Cah Pakis simple dan Enak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *