Martabak Telur Ala Abang – Abang

martabak-telur-ala-abang-abang

  1. Bahan kulit
  2. 125 terigu pro sedang
  3. 1,5 sdm minyak goreng
  4. 80 ml air
  5. 1/4 sdt garam
  6. Bahan isian martabak
  7. 150 gram ayam cincang
  8. 1/2 buah bawang bombai
  9. 3 butir bawang putih
  10. 5 batang daun bawang
  11. 1/2 sdt bumbu kari
  12. 1/2 sdt kaldu bubuk
  13. 1/4 sdt garam
  14. 500 ml minyak goreng untuk rendaman
  1. Campurkan semua bahan kulit lalu uleni sampai kalis

    Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 1 foto Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 1 foto
  2. Bentuk bulat bulat lalu bagi menjadi 3 / 4 bagian lalu rendam dengan minyak goreng diamkan selama 2 jam

    Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 2 foto Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan wajan tumis bawang bombai bawang putih sampai matang dan harum lalu tambahkan sedikit air masukan ayam cincangnya, masukan juga bumbu kari, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk nya biarkan sampe ayam matang

    Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 3 foto
  4. Diwadah lain kocok telur nya lalu masukan dau potongan daun bawang masukan juga bumbu ayam tumisnya

    Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan meja kerja taburi dengan terigu Ambil 1 adonan kulit lalu pipihkan dengan telapak tangan lalu rolling sampai tipis, lakukan begitu terus sampai adonan habis

    Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 5 foto Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 5 foto Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 5 foto
  6. Panaskan teflon dengan secukupnya minyak goreng lalu goreng kulitnya dengan cara di siram siramkan kepermukaan kulitnya, lalu masukan secukupnya bahan isianya

    Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 6 foto Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 6 foto
  7. Lipat kulit martabak nya, lalu goreng sampai matang

    Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 7 foto Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 7 foto
  8. Setelah matang angkat, tiriskan lalu potong potong sesuai selera sajikan

    Martabak Telur Ala Abang - Abang langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Siomay

Next Post

Nastar No Mixer No Oven

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *