Martabak Telur

martabak-telur

  1. Bahan kulit:
  2. 100 gr tepung protein tinggi
  3. 55 ml air
  4. 2 sdm minyak goreng
  5. 1 sdt Garam
  6. Bahan isi
  7. 200 daging ayam cincang
  8. 3 butir telur
  9. 2 batang daun bawang
  10. 3 siung bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 1 sdm saus tiram
  13. 1 sdm Kecap manis
  14. 50 ml air
  15. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
  16. 2 sdm minyak goreng
  1. Campurkan bahan kulit kecuali minyak dan uleni hingga menjadi adonan lalu tambahkan minyak dan uleni kembali hingga kalis.

    Martabak Telur langkah memasak 1 foto
  2. Bagi 2 adonan dan bulatkan,masukkan ke dalam wadah dan tuangkan minyak hingga adonan terendam,biarkan minimal 2 jam atau semalaman.

  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,masukkan daging ayam cincang dan tumis hingga berubah warna. Tuangkan air,tambahkan saus tiram dan kecap manis.Koreksi rasa dan masak hingga kering.

  4. Campur telur,daun bawang dan daging ayam,beri sedikit garam dan kocok rata,sisihkan.

    Martabak Telur langkah memasak 4 foto Martabak Telur langkah memasak 4 foto
  5. Ambil satu bulatan adonan,leperkan adonan menggunakan tangan hingga setipis mungkin lalu pindahkan ke dalam teflon yang berisi minyak. Tuangkan bahan isi lalu lipat adonan membentuk amplop. Masak dengan api kecil hingga matang dan kecoklatan.. potong2 dan sajikan dengan acar

    Martabak Telur langkah memasak 5 foto Martabak Telur langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Nasi Goreng Daun Jeruk

Next Post

King Mango Yoghurt

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *