Masak habang (masak merah)

masak-habang-masak-merah

  1. bahan utama
  2. 1/4 kg udang yg sudah dibersihkan
  3. 1 potong paha ayam (potong beberapa bagian)
  4. 3 buah telur rebus
  5. bumbu masak habang
  6. 8 siung bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 3 buah kemiri
  9. 8 buah cabe merah kering (bersihkan, potog kecil, rebus)
  10. secukupnya air
  11. bumbu tambahan
  12. 2 buah bunga sisir
  13. 2 buah kapulaga
  14. 1 buah kayu manis (kurleb sejari)
  15. secukupnya gula merah asli dari barabai
  16. garam
  17. kaldu ayam
  18. secukupnya air
  19. garnis
  20. bawang merah goreng (me: skip)
  1. Bersihkan ayam yg sudah dipotong dan beri jeruk nipis, kemudian cuci bersih. siapkan juga telur rebus

  2. Blender bumbu: cabe kering, duo bawang potong kasar, kemiri dan air. blender hingga halus

  3. Panaskan wajan tanpa minyak, masukkan bumbu masak habang ke dalam wajan hingga air menyusut kemudian beri minyak goreng

  4. Tambahkan bunga sisir, kayu manis, kapulaga, ayam, telur rebus dan air. masak hingga air menyusut. kemudian beri garam dan kaldu jamur sesuai selera

    Masak habang (masak merah) langkah memasak 4 foto
  5. Siap dihidangkan sesuai dgn selera

Tags:
Previous Post

Nasi Telur Hongkong

Next Post

Bubur Sumsum Anti Gagal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *