Mi So Ayam

mi-so-ayam

  1. 750 gram ayam + ceker/tulang
  2. 2 liter air
  3. 3 sdt garam (sesuai kebutuhan)
  4. 1,5 sdt gula pasir
  5. 1/2 sdt lada bubuk
  6. 1 batang daun bawang,potong 1 cm
  7. Bumbu halus:
  8. 10 butir bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 4 cm jahe
  11. Secukupnya air
  12. 3 sdm minyak untuk menumis
  13. Bumbu rempah:
  14. 7 butir cengkeh
  15. 2 pcs bunga lawang / pekak
  16. 5 butir kapulaga
  17. 5 cm kayumanis
  18. Pelengkap:
  19. 2 keping soun,seduh air panas hingga lunak
  20. 2 keping mie telor,rebus hingga lunak
  21. 7 pcs tahu kuning goreng
  22. Daun bawang,iris halus
  23. Bawang goreng
  24. Sambal rawit
  25. Kecap asin
  1. Siapkan bumbu2.rebus ayam dengan air secukupnya hingga airnya keruh.angkat dan bilas hingga bersih

    Mi So Ayam langkah memasak 1 foto Mi So Ayam langkah memasak 1 foto
  2. Didihkan 2 liter air.selagi menunggu air mendidih haluskan bumbu dengan air secukupnya.tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum

    Mi So Ayam langkah memasak 2 foto Mi So Ayam langkah memasak 2 foto Mi So Ayam langkah memasak 2 foto
  3. Setelah air mendidih masukan ayam dan bumbu yang sudah ditumis.tambahkan daun bawang,garam dan gula.masak hingga ayam empuk dan berkaldu sekitar 30 menit.

    Mi So Ayam langkah memasak 3 foto Mi So Ayam langkah memasak 3 foto Mi So Ayam langkah memasak 3 foto
  4. Setelah 30 menit tambahkan kaldu bubuk,test rasa,matikan api.angkat ayam,goreng dan suwir2

    Mi So Ayam langkah memasak 4 foto Mi So Ayam langkah memasak 4 foto Mi So Ayam langkah memasak 4 foto
  5. Penyajian:dimangkuk masukan soun,mie kuning,tahu dan ayam suwir.siram dengan kuah ayam,tambahkan pelengkap lainya.sajikan

    Mi So Ayam langkah memasak 5 foto Mi So Ayam langkah memasak 5 foto Mi So Ayam langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Sambal Goreng Hati Sapi

Next Post

Setup Roti Tawar Keju

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *