Mie Ayam ala Abang-Abang

mie-ayam-ala-abang-abang

  1. 2 porsi mie (kalo aku pake burung dara)
  2. Bumbu Halus
  3. 5 siung bawang putih
  4. 7 siung bawang merah
  5. 2 buah kemiri
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 ruas kunyit
  8. 3 sdm minyak goreng
  9. Bumbu Ayam
  10. 300 gr paha ayam filet
  11. secukupnya air
  12. 1 batang serai
  13. 1 lembar daun salam
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. 1-2 sdm kecap manis
  16. 1 sdm saus tiram
  17. 1/4 sdt merica
  18. 1/2 sdt kaldu jamur
  19. 1/2 sdt garam
  20. 1 sdt gula
  21. 1 batang daun bawang iris
  22. Bahan Kuah
  23. 4 buah ceker
  24. 1,5 liter air
  25. 1 sdt garam
  26. 1 sdt gula
  27. 1/4 sdm merica
  28. 1/2 sdm kaldu jamur
  29. Bahan Air gurih
  30. 50 ml kuah ayam
  31. 1/2 sdt garam
  32. 1/2 sdt kaldu jamur
  33. Bahan Aromatic Oil
  34. 30 gr bawang putih cincang
  35. 30 ml minyak goreng
  36. 15 gr kulit ayam iris tipis
  37. secukupnya air
  1. Bikin kuah ayamnya dulu, rebus ceker ayam dengan air,tunggu hingga air menyusut setengahnya, lalu beri bumbu kuah ayam yg lain

  2. Siapkan bumbu halusnya, lalu siapkan wajan beri minyak, tumis bumbu hingga berwarna coklat,sembari diaduk di api yg sedang menjurus ke kecil biar ga gosong

    Mie Ayam ala Abang-Abang langkah memasak 2 foto Mie Ayam ala Abang-Abang langkah memasak 2 foto
  3. Jika sudah lengket berwarna coklat masukkan ayamnya,aduk hingga rata lalu beri secukupnya air. Beri bumbu ayam yg lainnya,lalu tunggu hingga air pada ayam agak lengket

    Mie Ayam ala Abang-Abang langkah memasak 3 foto Mie Ayam ala Abang-Abang langkah memasak 3 foto
  4. Rebus kulit ayam dengan air secukupny jangan terlalu banyak ataupun sedikit, tunggu hingga airnya hilang

    Mie Ayam ala Abang-Abang langkah memasak 4 foto
  5. Lalu tambahkan minyak dan bawang putih cincang,sembari diaduk di api yg kecil.. Kalo warnanya udah kekuningan langsung dimatikan nanti gosong.

    Mie Ayam ala Abang-Abang langkah memasak 5 foto
  6. Rebus mienya

    Mie Ayam ala Abang-Abang langkah memasak 6 foto
  7. Platingnya, racik air gurihnya di mangkuk lalu letakkan mienya di mangkuk yg berisi air gurih,beri aromatic oilnya,sayuran,dan ayamnya

    Mie Ayam ala Abang-Abang langkah memasak 7 foto
  8. Selamat mencoba,terlihat rumit tapi ini mudah

Tags:
Previous Post
Steps to Make Any-night-of-the-week Kabuli chana kabab in pita bread_5fafe4732bb4e.jpeg
Arabian Recipes

Steps to Make Any-night-of-the-week Kabuli chana kabab in pita bread

Next Post

Keto/Debm Martabak Manis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *