Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan

mie-bancir-dan-es-limau-kuit-chef-agus-sasirangan

  1. Bahan Mie Bancir
  2. 125 gram mie kuning
  3. 2 sdm bumbu dasar mie
  4. secukupnya Minyak goreng,
  5. 400 ml Air kaldu ayam kampung
  6. 50 gram kol, potong2
  7. 2 sdm saus tomat tongchin
  8. 1 sdm kecap manis
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1/2 sdt Gula pasir
  11. 14 sdt merica bubuk
  12. 1/2 kaldu ayam bubuk
  13. Pelengkap penyajian
  14. 30 gram ayam suir
  15. 1 butir telor bebek
  16. 1 sdt irisan seledri
  17. 1 sdt bawang goreng
  18. secukupnya Limau kuit,
  19. Piring dan Daun pisang buat alas
  20. Bumbu Dasar Mie
  21. 10 butir bawang merah
  22. 6 siung bawang putih
  23. 2 cm Jahe
  24. 1 sdt kas – kas
  25. 1 lembar geganti
  26. 3 buah kapulaga panjang
  27. 3 buah cengkeh
  28. 1 buah bunga lawang
  29. secukupnya Minyak goreng,
  30. Air Kaldu Ayam
  31. 1/4 ekor Ayam kampung
  32. 1 batang Bawang prey, potong potong
  33. 3 batang seledri
  34. 1 buah maggi ayam
  35. 800 ml air
  36. Bahan Es Limau Kuit
  37. 4 sdm Nata decoco
  38. 2 sdm Selasi
  39. 25 ml Air gula
  40. 25 ml sirup lechi
  41. 1/2 buah limau kuit
  42. 50 ml Air
  43. secukupnya Es batu
  1. Pembuatan Mie Bancir : siapkan bahan bahan

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 1 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 1 foto
  2. Untuk air kaldu ayam : campurkan ayam kampung, bawang prey, daun seledri dan 1 blok maggi, rebus dengan api sedang sampe ayam empuk dan sisihkan (untuk ayam disuir untuk taburan /pelengkap sajian)

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 2 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 2 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 2 foto
  3. Blender sampe halus bawang merah, bawang putih,jahe, kas kas dan geganti, dan air

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 3 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 3 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 3 foto
  4. Masak/tumis bumbu, tambahkan bunga lawang, kapulaga dan cengkeh, jika agak sudah mengering tambahkan minyak goreng agar masak sempurna

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 4 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 4 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 4 foto
  5. Ambil 2 sendok bumbu halus, tambahkan sedikit minyak goreng,tumis hingga harum tambahkan air

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 5 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 5 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan, mie, kol dan kecap

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 6 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 6 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 6 foto
  7. Tambahkan saos tomat, gula, garam, lada, kaldu ayam bubuk, aduk rata

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 7 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 7 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 7 foto
  8. Masak hingga matang (kuah nyemek) dan siapkan pelengkap sajian

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 8 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 8 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 8 foto
  9. Tata mie di piring seng yang dialasi daun pisang, tambahkan irisan telur bebek rebus dan ayam kampung suir

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 9 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 9 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 9 foto
  10. Taburkan daun seledri dan bawang goreng serta yang terakhir irisan limau kuit

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 10 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 10 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 10 foto
  11. Pembuatan Es Limau Kuit, Siapkan bahan bahan.

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 11 foto
  12. Masukan es batu, nata decoco, dan air gula ke dalam gelas

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 12 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 12 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 12 foto
  13. Tambahkan sirup lechi, perasan limau kuit, dan selasih

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 13 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 13 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 13 foto
  14. Tambahkan air dan beri garnish potongan limau kuit di cangkir

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 14 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 14 foto
  15. Sajian Mie Bancir dan Es Limau kuit siap di hidangkan.

    Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 15 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 15 foto Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan langkah memasak 15 foto
Tags:
Previous Post

Bakso Ayam Goreng

Next Post

Ayam Goreng Kemiri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *