-
1 bungkus mie telur
-
15 buah udang kupas
-
1 butir telur ayam
-
3 sdm minyak goreng
-
1 buah wortel ukrn sedang,iris tipis
-
8 buah buncis diiris serong tipis
-
4 bawang putih iris tipis
-
4 bawang merah iris tipis
-
secukupnya Garam
-
3 sdm kecap manis
-
secukupnya Gula pasir
-
secukupnya Penyedap jamur
-
1 sdm kecap ikan
-
1 sdm saos tiram
-
1 sdt merica bubuk
-
100 ml air putih
-
Taburan: Bawang merah goreng
-
Bumbu halus:
-
4 bawang putih
-
4 bawang merah
-
Panaskan minyak,tumis irisan bawang merah & bawang putih sampe wangi,lalu masukkan bumbu halus nya jg,aduk rata.Lalu masukkan udang nya,aduk rata sampe udang matang & berubah warna,tambahkan kecap ikan,saos tiram,merica bubuk & penyedap jamur.Aduk rata.
-
Lalu masukkan buncis & wortel nya,aduk-aduk sampe tercampur rata,tambahkan air putih,aduk rata.Biarkan sampe sayur matang.Kemudian masukkan telur,campur sambil diaduk2 sampe rata,biarkan sampe kering,lalu tambahkan kecap manis,aduk rata sampe mie kecoklatan,icip rasa,jika sdh pas,angkat & siap sajikan dgn taburan bawang merah goreng