Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng

mie-medan-mie-lidi-mie-gomak-goreng

  1. 1/4 bungkus mie lidi/mie gomak/mie medan kering
  2. 1 liter air dan 1 sdm minyak goreng untuk merebus
  3. 50 ml Air
  4. Segenggam Kol, potong sesuai selera
  5. 1 batang daun bawang, potong kecil
  6. 1 batang seledri, potong kecil
  7. 2 butir telur
  8. HALUSKAN:
  9. 1/2 sdm ebi yg sudah direndam sesaat dengan air panas
  10. 3 butir bawang merah
  11. 2 butir bawang putih
  12. 4 butir cabe rawit (atau sesuai selera)
  13. TAMBAHKAN:
  14. 1/4 sdt lada
  15. 1/2 sdt garam
  16. 1/2 sdt kaldu bubuk
  17. 1/2 butir tomat
  18. 1 sdm kecap asin
  19. secukupnya minyak goreng untuk menumis
  1. Masukkan mie kering dalam air mendidih yang diberi 1 sdm minyak goreng. Rebus selama 7 menit. Kalau di kemasan sebenarnya hanya butuh 5 menit, namun menurut saya teksturnya masih cukup keras untuk saya.

    Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng langkah memasak 1 foto
  2. Matikan api. Diamkan mie dalam air rebusan selama 5 menit. Lanjut tiriskan.

    Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus. Setelah harum, masukkan telur dan acak.

    Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng langkah memasak 3 foto Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan kol. Aduk beberapa saat dan tambahkan 50 ml air.

    Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng langkah memasak 4 foto
  5. Setelah air mendidih, masukkan mie. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bumbu lain. Tes rasa. Setelah air meresap matikan api dan sajikan.

    Mie Medan / Mie Lidi / Mie Gomak Goreng langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Dendeng Ragi

Next Post

Babat Gongso

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *