Mini marmer cake

mini-marmer-cake

  1. Bahan A:
  2. 4 butir telur
  3. 130 gr gula pasir
  4. 1/2 sdt SP / ovalet
  5. 1/2 sdt Garam
  6. Bahan B :
  7. 130 gr tepung terigu
  8. 20 gr susu bubuk
  9. 20 gr maizena
  10. 1/2 sdt Baking powder
  11. 2 sdm susu SKM di larutkan dg 2 sdm air panas
  12. 1 sdm Coklat powder dicairkan 2 sdm air panas
  13. Bahan C :
  14. 110 gr mentega
  15. 50 gr butter di cairkan bersama dg mentega
  1. Panas kan oven 10 menit 180 decel

  2. Aduk dg mixer bahan A dg kecepatan tinggi 8 menit hingga putih berjejak

  3. Bahan B diayak agar tidak menggumpal saat di masukan dlm adonan.

  4. Bahan A setelah dimix 8 menit masukan bahan B (tepung, susu, maizena, bk, susu skm cair) masukan bertahap 3x ya lalu mixer sebentar, selanjutnya masukan tepung ke 2 aduk nya dg spatula dg teknik aduk balik ya

  5. Bahan C setelah cair di masukam dalam adonan bertahap 3x aduk balik dgn spatula usahakan mengaduk yg rata supaya tidak ada mentega yg mengendap di bawah. Kalau saya saat masukan mentega pertama mixer sebentar selanjutnya aduk menggunakan spatula

  6. Bagi adonan di wadah lain utk membuat marmer nya 3-5 sdm adonan beri warna coklat yg sdh di cairkan dg 2 sdm air panas td lalu aduk rata

  7. Siapkan loyang tulban mini 8cm atau 10 cm yg sdh dioles margarin. Tuang adonan lalu beri sedikit adonan coklat diatasnya utk marblenya aduk perlahan dg tusuk Gigi supaya berbentuk cantik.

  8. Adonan siap di oven. Panggang selama 20 menit 170C. Angkat bolu siap di saantap… Selamat mencoba

Tags:
Previous Post

Tumis Kangkung

Next Post

533.Serabi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *