Mini Tiramisu

mini-tiramisu

  1. Sponge cake Kopi
  2. Bahan-bahan :
  3. 5 butir telur
  4. 100 gram gula pasir
  5. 85 gram tepung terigu protein sedang
  6. 60 gram margarin, dilelehkan
  7. 2 sendok teh kopi instan, dan 1 sendok makan air panas, larutkan
  8. 1/4 sendok teh pasta moka
  9. Bahan sirop kopi (aduk rata):
  10. 1 bungkus kopi instan
  11. 50 gram gula pasir
  12. 100 ml air panas
  13. Bahan krim:
  14. 200 ml susu cair
  15. 75 gram gula pasir
  16. 5 lembar keju lslice dipotong-potong
  17. 20 gram tepung maizena, dilarutkan dalam 3 sendok makan air
  18. 100 gram whipped cream bubuk
  19. 200 gram air es
  20. 2 sendok makan cokelat bubuk, untuk taburan
  1. Sponge cake : Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
    Masukkan margarin leleh, air kopi, dan pasta moka sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang. Setelah dingin, potong cookies dg cookie cutter. Sisihkan

    Mini Tiramisu langkah memasak 1 foto Mini Tiramisu langkah memasak 1 foto
  2. Krim, panaskan susu cair dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut, diatas api kecil. Masukkan keju lembaran. Aduk sampai keju larut. Kental kan dengan larutan maizena. Biarkan meletup-letup. Dinginkan.

    Mini Tiramisu langkah memasak 2 foto Mini Tiramisu langkah memasak 2 foto
  3. Kocok whipped cream bubuk dan air es sampai krimi. Masukkan campuran susu di atas, ke dalam krim. Kocok rata. Masukkan krim ke dalam plastik segitiga.

    Mini Tiramisu langkah memasak 3 foto Mini Tiramisu langkah memasak 3 foto Mini Tiramisu langkah memasak 3 foto
  4. Ambil cake, potong cake ukuran 4×4 dg ketebalan 1 cm. Oleskan sirop kopi dg kuas. Semprotkan krim lalu taburkan cokelat bubuk. Tumpuk selembar cake lagi. Oleskan sirop kopi. Semprotkan krim. Taburkan cokelat bubuk.

  5. Sajikan dingin

    Mini Tiramisu langkah memasak 5 foto Mini Tiramisu langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Spaghetti Bolognese

Next Post

Jenang ketela

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *