Mushroom Steak

mushroom-steak

  1. 1/4 kg jamur tiram
  2. secukupnya buncis
  3. secukupnya wortel
  4. secukupnya kentang beku
  5. Kentucky jamur
  6. 200 gram tepung bumbu serba guna
  7. 70 ml air matang
  8. Saus
  9. 2 buah tomat ukuran kecil
  10. 1/4 siung bawang bombay (cincang)
  11. 200 ml air matang
  12. 1/4 sdt gula jawa sisir
  13. 1/4 sdt gula pasir
  14. 1 sdt garam
  15. 1/2 sdt penyedap rasa
  16. 1 sdt kecap
  17. 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
  1. Siapkan semua bahan.

    Mushroom Steak langkah memasak 1 foto
  2. Cuci buncis, wortel, dan kentang hingga bersih. Lalu potong buncis kotak memanjang. Potong wortel dengan bentuk kotak memanjang, sisihkan.

    Mushroom Steak langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan buncis dan wortel, rebus selama 3 menit, angkat dan tiriskan. Goreng kentang, lalu angkat dan tiriskan.

    Mushroom Steak langkah memasak 3 foto Mushroom Steak langkah memasak 3 foto Mushroom Steak langkah memasak 3 foto
  4. Untuk membuat saus, haluskan tomat (bisa menggunakan blender/ulekan). Masukkan semua bahan saus (kecuali larutan maizena) kedalam panci, masak hingga mendidih, tes rasa lalu masukkan larutan maizena, masak hingga mengental dan sisihkan.

    Mushroom Steak langkah memasak 4 foto Mushroom Steak langkah memasak 4 foto Mushroom Steak langkah memasak 4 foto
  5. Cuci jamur tiram, lalu buang bonggolnya dan peras (untuk mengurangi kadar air). Suwir jamur, jangan sampai terlepas.

    Mushroom Steak langkah memasak 5 foto
  6. Buat adonan basah larutkan 100 gram tepung serba guna dengan air (sedikit demi sedikit, adonan jangan terlalu encer dan kental). Sisa tepungnya tuang di wadah yang berbeda, untuk adonan kering.

    Mushroom Steak langkah memasak 6 foto Mushroom Steak langkah memasak 6 foto
  7. Celupkan jamur ke dalam adonan basah lalu baluri dengan adonan kering. Goreng hingga matang dan tiriskan.

    Mushroom Steak langkah memasak 7 foto Mushroom Steak langkah memasak 7 foto Mushroom Steak langkah memasak 7 foto
  8. Siapkan saus, kentucky jamur, dan sayuran pelengkap. Susun menjadi 1, lalu sajikan.

    Mushroom Steak langkah memasak 8 foto Mushroom Steak langkah memasak 8 foto Mushroom Steak langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Soto Kikil Kuah Santan

Next Post

Bolu Pisang Irit 1 Telur No Mixer

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *