Nasi Bakar Ayam Suwir

nasi-bakar-ayam-suwir

  1. Nasi Gurih
  2. 450 gram beras
  3. 1/2 ons ikan teri nasi
  4. 7 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. Ayam Suwir
  7. 1 1/2 fillet dada ayam
  8. 1 batang sereh
  9. 10 siung bawang merah
  10. 4 siung bawang putih
  11. 3 butir kemiri sangrai
  12. Secukupnya terasi
  13. 1 ruas kunyit
  14. 1 ruas jahe
  15. 3 buah cabai keriting merah
  16. Sambal Goreng
  17. 5 siung bawang merah iris, goreng
  18. 2 siung bawang putih
  19. 7 buah cabai keriting merah
  20. 5 buah cabai rawit merah
  21. 1/2 buah tomat
  22. Secukupnya terasi
  23. 1/2 buah gula merah
  1. Membuat nasi gurih. Tumis ikan teri dan irisan bawang. Tuang hasil tumisan ke beras dan air. Berikan kaldu bubuk dan garam. Masak dengan rice cooker hingga nasi matang.

    Nasi Bakar Ayam Suwir langkah memasak 1 foto Nasi Bakar Ayam Suwir langkah memasak 1 foto
  2. Membuat ayam suwir. Rebus dada ayam, suwir-suwir. Haluskan bawang, cabai, terasi, kemiri, kunyit, dan jahe. Tumis bumbu halus hingga wangi bersama sereh. Masukkan ayam suwir. Aduk rata.

    Nasi Bakar Ayam Suwir langkah memasak 2 foto Nasi Bakar Ayam Suwir langkah memasak 2 foto Nasi Bakar Ayam Suwir langkah memasak 2 foto
  3. Membuat sambal. Blender bawang putih, tomat, cabai, gula merah, dan terasi. Goreng bawang merah iris hingga kriuk, masukkan bumbu halus. Goreng sambal sampai matang.

    Nasi Bakar Ayam Suwir langkah memasak 3 foto Nasi Bakar Ayam Suwir langkah memasak 3 foto Nasi Bakar Ayam Suwir langkah memasak 3 foto
  4. Menata nasi bakar. Potong kotak daun pisah. Tata nasi, ayam suwir, daun bawang, dan cabai rawit. Gulung daun, rekatkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi.

    Nasi Bakar Ayam Suwir langkah memasak 4 foto Nasi Bakar Ayam Suwir langkah memasak 4 foto Nasi Bakar Ayam Suwir langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan teplon, lelehkan margarin. Tata nasi yang telah dibalut daun pisang di atas teplon. Panggang hingga daun berubah warna. Sajikan.

    Nasi Bakar Ayam Suwir langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Dadar Jagung

Next Post

177. Chocolate Cake Kukus

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *