Nasi Telur Hongkong

nasi-telur-hongkong

  1. 1 porsi nasi
  2. 2 butir telur, kocok
  3. 1 sosis, iris memanjang
  4. 3 siung bawang merah, iris
  5. 4 cabe rawit, iris
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/4 sdt merica
  8. 3 sdm minyak goreng
  9. Saus Gravy:
  10. 1 sdm saus tiram
  11. 2 sdt kecap asin
  12. 2 sdt kaldu ayam bubuk
  13. 1 sdm maizena
  14. 200 ml air
  15. 1 sdt gula
  16. 2 sdm margarin
  17. 1 batang daun bawang (garnish)
  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabe rawit, dan sosis hingga wangi. Bumbui dgn garam dan merica, aduk rata. Lalu matikan api, tuang kocokan telur ke wajan yang masih panas, biarkan sebentar hingga telur matang telur sesuai selera (matang/setengah matang oke). Taruh telur diatas nasi

  2. Utk saus gravy, campurkan air, maizena, saus tiram, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk. Aduk rata

  3. Panaskan wajan, tuang campuran saus dan aduk merata. Tambahkan margarin dan masak hingga mengental.

  4. Tuang saus gravy diatas telur dan beri irisan daun bawang sebagai garnish. Sajikan

Tags:
Previous Post

Rempeyek kacang

Next Post

Gulai cumi isi tahu/Cumi padanh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *