Nastar Lembut Lumer di Mulut

nastar-lembut-lumer-di-mulut

  1. 100 Gr margarin
  2. 150 Gr butter
  3. 50 Gr susu bubuk
  4. 2 Butir kuning telur
  5. 90 Gr gula halus
  6. 50 Gr tepung maizena
  7. 300 Gr tepung protein rendah
  8. Bahan oles:
  9. 2 Butir kuning telur
  10. 1 Sdm madu
  11. 1 Sdm susu cair
  12. Isian Selai Nanas Homemade (masak hingga menyusut) :
  13. 2 Buah nanas palembang, diparut
  14. 400 Gr gula putih
  15. 3 Batang kayu manis
  16. 6 Batang cengkeh
  1. Selai nanas homemade: masak nanas yg sudah diparut di wajan teflon. Setelah nanas agak susut airnya, masukkan gula putih, kayu manis, cengkeh. Aduk rata hingga menyusut. Bulatkan kecil-kecil setelah nanas dingin. Note: sebaiknya gunakan nanas palembang karena rasa lebih manis & kandungan airnya lebih sedikit.

    Nastar Lembut Lumer di Mulut langkah memasak 1 foto Nastar Lembut Lumer di Mulut langkah memasak 1 foto Nastar Lembut Lumer di Mulut langkah memasak 1 foto
  2. Adonan nastar: campur margarin, butter, gula halus. Mixer selama 2 menitan (jangan lama2 spy nastar tidak meleber saat dipanggang). Masukkan kuning telur lalu mixer lagi sampai cukup tercampur rata saja.

    Nastar Lembut Lumer di Mulut langkah memasak 2 foto Nastar Lembut Lumer di Mulut langkah memasak 2 foto
  3. Ayak campuran tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Masukkan ke adonan tadi secara bertahap. Aduk rata dengan spatula. Adonan siap untuk dibentuk bulat-bulat nastar.

    Nastar Lembut Lumer di Mulut langkah memasak 3 foto Nastar Lembut Lumer di Mulut langkah memasak 3 foto
  4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas. Jejer di loyang anti lengket atau alasi dg kertas roti spy tidak lengket. Bulatkan semua adonan dg cepat agar adonan tidak kering.

    Nastar Lembut Lumer di Mulut langkah memasak 4 foto Nastar Lembut Lumer di Mulut langkah memasak 4 foto
  5. Panggang di oven suhu 150C selama 15 menit. Lalu keluarkan dan oles nastar dg bahan olesan lalu panggang lagi sekitar 15 menit hingga nastar matang (tergantung oven masing2).

    Nastar Lembut Lumer di Mulut langkah memasak 5 foto
  6. Tips: jika ingin olesan nastar bulat sempurna dan kinclong setelah keluar dari oven pertama kali, beri olesan sekali – tunggu meresap, oles lagi – setelah meresap, oles sekali lagi. Jadi sekitar 3x oles lalu masukkan oven kembali hingga matang. Nastar saya tidak sampai 3x oles karena buru-buru gak sabar pingin cicip

    Nastar Lembut Lumer di Mulut langkah memasak 6 foto
  7. Saya suka nastar yg banyak selainya

    Nastar Lembut Lumer di Mulut langkah memasak 7 foto
Tags:
Previous Post

Gado Gado

Next Post

Peyek kacang mudah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *