Nugget Ayam Wortel Keju

nugget-ayam-wortel-keju

  1. 500 gr daging ayam fillet, cuci bersih, potong-potong
  2. 2 butir telur
  3. 1 buah wortel (uk sedang), parut
  4. 100 gr keju chedar parut
  5. 3 sdm tepung tapioka
  6. 2 sdm tepung terigu
  7. 5 siung bawang merah, haluskan
  8. 4 siung bawang putih, haluskan
  9. 1 btg daun bawang, iris tipis
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt kaldu jamur (optional)
  12. 1 sdt gula pasir
  13. 1 sdt lada bubuk
  14. Bahan pelapis :
  15. 100 gr tepung terigu
  16. 160 ml air
  17. Sejumput garam
  18. 200 gr tepung panir
  1. Haluskan ayam bersama telur (saya menggunakan blender).

    Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 1 foto Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 1 foto
  2. Campur dengan semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

    Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 2 foto
  3. Tuang di loyang / wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak goreng, ratakan. Kukus selama 40 menit.

    Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 3 foto Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 3 foto
  4. Setelah matang keluarkan dari kukusan biarkan sampai dingin. Potong sesuai selera. Berhubung saya motongnya agak besar, jadi saya dapatnya cuma 30 buah nugget

    Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 4 foto
  5. Celupkan di bahan pencelup, baluri tepung panir sambil agak ditekan agar menempel. Lakukan hingga habis.

    Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 5 foto Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 5 foto Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 5 foto
  6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai matang, angkat dan tiriskan.

    Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 6 foto Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 6 foto
  7. Siap disajikan bersama saos sambal atau mayonnaise.

    Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 7 foto
  8. Kalau untuk stok, masukkan dalam wadah kedap udara lalu simpan di freezer. Nugget tahan hingga 1 bulan.

    Nugget Ayam Wortel Keju langkah memasak 8 foto
Tags:
Previous Post

Ayam Jamur Bumbu Kecap (topping mie ayam)

Next Post

Milk Tea

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *