Nugget Ayam Wortel

nugget-ayam-wortel

  1. 300 gr ayam (sudah difillet, sertakan kulitnya)
  2. 1 buah wortel (diparut dengan parutan keju)
  3. 1 batang daun bawang
  4. 2 butir telur
  5. 2 sdm tepung tapioka/ terigu
  6. 5 siung bawang putih goreng
  7. Secukupnya garam
  8. Secukupnya merica
  9. Secukupnya kaldu bubuk
  10. Bahan Pelapis
  11. Tepung terigu
  12. Tepung panir
  1. Dengan menggunakan food processor (saya pakai blender capsule) haluskan ayam fillet beserta kulit. Tambahkan bawang putih goreng, haluskan, baru kemudian disusul dengan telur ayam.

  2. Pindahkan ke wadah, dan tambahkan parutan wortel, daun bawang, tepung, dan bumbu lain. Aduk rata.

  3. Pindah adonan ke wadah tahan panas yg telah diolesi dengan minyak. Saya memakai loyang roti.

  4. Kukus selama kurleb 30 menit.

  5. Tunggu dingin. Setelah itu potong-potong sesuai selera.

  6. Buat pelapis dengan menambah air pada tepung terigu. Konsistensinya dikira-kira ya.. Jangan terlalu encer. Celupkan ke dalam tepung terigu yang dicairkan, lalu gulingkan pada tepung panir.

  7. Siap digoreng ataupun disimpan di freezer untuk jadi frozen food.

Tags:
Previous Post

Ikan gurame asam manis

Next Post

Egg Dumpling Kelor

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *