Odading (cipeng)

odading-cipeng

  1. Bahan A :
  2. 80 ml air hangat
  3. 3-4 sdm gula pasir
  4. (larutkan gula pasir kedalam air hangat, aduk hingga gula larut)
  5. 3 gr Ragi instan (1 sdm)
  6. Bahan B:
  7. 1 butir telur
  8. 30 ml minyak sayur
  9. Bahan C:
  10. 250 gr Terigu protein sedang(bogasari)
  11. 1/2 sdt garam
  12. 1/2 sdm mentega
  1. Campur semua bahan A, namun ketika Ragi di campur jangan di aduk, biarkan saja semua Ragi mengapung, nanti Ragi akan turun ke bawah dan mengembang (hal tsb agar adonan lebih mudah mengembang)

  2. Setelah Ragi mengembang dan berbuih, campur kan bahan B dan aduk rata.

  3. Lalu, masukan bahan C secara perlahan, setelah bahan C diaduk rata, masukan mentega, adonan tidak perlu di uleni.

  4. Setelah semua bahan tercampur rata, diamkan dan tutup adonan kurleb 60 menit.

  5. Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan dan bentuk sesuai selera.

  6. Panaskan minyak goreng, setelah minyak goreng panas, kecilkan api dengan yg paling kecil, lalu masukan adonan roti, tunggu berwarna sedikit kecoklatan lalu balikan (roti cukup 1 kali dibalik sajaya), tunggu sebentar, lalu roti siap di angkat dan siap di hidangan.

    Odading (cipeng) langkah memasak 6 foto Odading (cipeng) langkah memasak 6 foto
  7. Selamat mencoba.

Tags:
Previous Post

PUDING SUSU (Vla Susu)

Next Post

Daging grill ala yoshinoya x kintan (beef rice bowl super simple)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *