Opor Ayam Pedes

opor-ayam-pedes

  1. 1 ekor ayam
  2. 2 sachet santan instan
  3. 2 batang sereh (geprek)
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 4 lembar daun salam
  6. 1 ruas jari kunyit
  7. 2 ruas jari lengkuas (geprek)
  8. 1 ruas jari jahe
  9. Bumbu halus :
  10. 8 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 5 buah cabe merah keriting
  13. 8 buah cabe rawit merah
  14. 1/2 sdt garam
  15. 1/2 sdt kaldu bubuk
  16. 1/4 sdt gula pasir
  1. Bersihkan ayam, rebus ayam dua kali. Rebusan pertama buang air kaldu nya. Kemudian bersihkan ayam dan rebus lagi..air rebusan ke dua disisihak jangan dibuang. Siapkan bahan bahan nya.

    Opor Ayam Pedes langkah memasak 1 foto Opor Ayam Pedes langkah memasak 1 foto Opor Ayam Pedes langkah memasak 1 foto
  2. Halus kan bahan dengan diblender atau di ulek. Saya di blender. Kemudian di tumis dengan minyak sedikit,.sampai harum dan matang.

    Opor Ayam Pedes langkah memasak 2 foto Opor Ayam Pedes langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tambahkan garam,.gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk aduk tambahkan air kaldu ayam bekas rebusan kedua.

    Opor Ayam Pedes langkah memasak 3 foto Opor Ayam Pedes langkah memasak 3 foto Opor Ayam Pedes langkah memasak 3 foto
  4. Masukan ayam,tambahkan santan dan aduk aduk..

    Opor Ayam Pedes langkah memasak 4 foto Opor Ayam Pedes langkah memasak 4 foto
  5. Aduk aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tes rasa dan ayam sudah empuk. Matikan api dan siap disajikan.

    Opor Ayam Pedes langkah memasak 5 foto
Tags:
Previous Post

Dadar Jagung

Next Post

177. Chocolate Cake Kukus

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *