Oseng-oseng Nangka Muda

oseng-oseng-nangka-muda

  1. 250-300 gr nangka muda, potong2 sesuai selera
  2. 100 gr teri medan
  3. 50 ml air
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1 ruas lengkuas, geprek
  6. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  7. Secukupnya minyak untuk menumis
  8. Bumbu diiris :
  9. 3 siung bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 10 buah mix cabe merah besar & cabe rawit hijau (sesuai selera)
  1. Rebus nangka hingga empuk lalu tiriskan. Di wajan lain goreng teri setengah kering lalu angkat, tiriskan dan sisihkan.

    Oseng-oseng Nangka Muda langkah memasak 1 foto Oseng-oseng Nangka Muda langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu iris bawang merah+bawang putih+daun salam+lengkuas. Masak hingga harum.

    Oseng-oseng Nangka Muda langkah memasak 2 foto Oseng-oseng Nangka Muda langkah memasak 2 foto
  3. Setelah bumbu harum beri cabe iris+air aduk rata, masak hingga air mendidih. Masukkan nangka yang sudah direbus lalu aduk rata. Beri garam+gula pasir+kaldu bubuk..aduk rata kemudian tes rasa. Masak hingga air terserap.

    Oseng-oseng Nangka Muda langkah memasak 3 foto Oseng-oseng Nangka Muda langkah memasak 3 foto Oseng-oseng Nangka Muda langkah memasak 3 foto
  4. Terakhir masukkan teri medan yg sudah digoreng sebelumnya, aduk rata. Masak sebentar lalu matikan api. Angkat dan siap dihidangkan.

    Oseng-oseng Nangka Muda langkah memasak 4 foto Oseng-oseng Nangka Muda langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Sayur Sop

Next Post

278. Selai Strawberry Untuk Isi Cookies (tart)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *