-
1/4 bulatan kulit semangka uk kecil
-
1 wortel
-
3 cabe hijau besar
-
4 cabe rawit
-
2 bawang merah
-
2 bawang putih
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdt gula
-
2 sdt saos tiram
-
Tomat (resep asli, me: skip)
-
1/2 lada bubuk
-
200 ml air
-
3 sdm minyak goreng
-
Bersihkan kulit semangka dr daging dan kulitnya, iris memanjang pendek. Rajang wortel. Rajang bawang merah dan cabe rawit. Cincang bawang putih. Rajang kasar cabe hijau.
-
Siapkan wajan, beri minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum.
-
Masukkan kulit semangka dan wortel, aduk rata. Masukkan air, sambil bumbui dengan gula, garam, lada bubuk, saos tiram, lalu test rasa.
-
Tunggu agak menyusu airnya, lalu masukkan cabe hijau. Masak sampai matang semua.
-
Dan oseng pedas kulit semangka siap disajikan selamat mencoba.. semoga suka
