Otak-otak Ikan Panggang

otak-otak-ikan-panggang

  1. 500 gram ikan tenggiri giling
  2. 300 mL santan kental
  3. 2 butir putih telur kocok lepas
  4. 140 gram tepung sagu
  5. 10 gram tepung maizena
  6. Secukupnya garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk/kaldu jamur
  7. 1 batang daun bawang, diiris
  8. Bumbu halus:
  9. 5 siung bawang putih (kalo aku pakek bawang putih bubuk sebanyak 6 gram)
  10. 8 butir bawang merah (kalo aku diiris)
  1. Campur ikan dengan telur, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata

    Otak-otak Ikan Panggang langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan santan. Aduk merata

    Otak-otak Ikan Panggang langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan bawang merah, bawang putih halus dan daun bawang yang telah diiris. Aduk merata

    Otak-otak Ikan Panggang langkah memasak 3 foto Otak-otak Ikan Panggang langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan tepung sagu dan tepung maizena. Aduk merata

    Otak-otak Ikan Panggang langkah memasak 4 foto Otak-otak Ikan Panggang langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan daun pisang, letakkan 1-1,5 sdm adonan ke atas daun pisang lalu tutup dengan lidi atau staples

    Otak-otak Ikan Panggang langkah memasak 5 foto
  6. Letakkan di atas teflon/ panggangan. Panggang hingga matang. Jangan lupa dikasih tutup biar matang

    Otak-otak Ikan Panggang langkah memasak 6 foto Otak-otak Ikan Panggang langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Rempeyek kacang

Next Post

Gulai cumi isi tahu/Cumi padanh

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *