Ote Ote Kucai Pontianak

ote-ote-kucai-pontianak

  1. 15 batang kucai, iris sekitar 1 cm
  2. Secukupnya rebon/udang kering
  3. 7 sdm tepung terigu
  4. 3 sdm tepung beras
  5. 1 sachet santan instant
  6. 1/2 sdt gula pasir
  7. 1/2 sdt lada bubuk
  8. 1 sdt garam
  9. 1/4 sdt kaldu jamur/ayam
  10. 1 butir telur
  11. Secukupnya air
  12. Minyak yg banyak untuk menggoreng
  13. Bumbu halus
  14. 5 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 1 butir kemiri
  1. Campur bumbu halus, telur, tepung terigu, tepung beras, garam, santan, penyedap jamur, gula pasir, lada bubuk, dan secukupnya air. Aduk rata sampai tidak ada tepung yg bergerindil. Kekentalannya sedang saja.

    Ote Ote Kucai Pontianak langkah memasak 1 foto
  2. Masukan irisan daun kucai. Aduk rata.

    Ote Ote Kucai Pontianak langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan rebon/udang kering dan panaskan minyak. Celupkan sendok sayur yg akan digunakan untuk mencetak ke dalam minyak panas. Rendam selama 30 detik.

    Ote Ote Kucai Pontianak langkah memasak 3 foto Ote Ote Kucai Pontianak langkah memasak 3 foto
  4. Angkat sendok sayur dr minyak panas. Isi dengan adonan ote ote, taburi dengan rebon/udang kering.

    Ote Ote Kucai Pontianak langkah memasak 4 foto
  5. Lalu goreng dalam minyak panas, api sedang selama 1 menit. Lalu lepaskan ote ote dari sendok sayur menggunakan bantuan sendok. Goreng hingga matang. Angkat tiriskan.

    Ote Ote Kucai Pontianak langkah memasak 5 foto
  6. Ote ote kucai pontianak siap dihidangkan…

    Ote Ote Kucai Pontianak langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

KOlAk PISANG SINGKONG

Next Post

Asem manis ikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *