Ote-ote

ote-ote

  1. 2 cup tepung terigu
  2. 2 sdm tepung beras (optional)
  3. 2 batang daun bawang, iris tipis
  4. 2 batang seledri, memarkan
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1 siung bawang merah
  7. wortel, potong korek api
  8. tauge
  9. garam
  10. lada bubuk
  11. air
  12. royco/masako (optional)
  13. udang (optional)
  14. 1 batang kucai (optional)
  1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. atau dimemarkan juga bisa, lalu cincang halus

  2. Masukkan ke dalam tepung terigu, tambahkan tepung beras. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Aduk hingga tepung larut, tidak ada gumpalan. Tekstur adonan kental

  3. Masukkan garam, royco, dan lada bubuk sesuai selera. Lalu aduk hingga tercampur rata

  4. Masukkan semua sisa bahan. Aduk rata

  5. Panaskan minyak. Masukkan adonan lalu goreng hingga warna kecoklatan. Minyaknya harus panas dan banyak hingga celup semua

  6. Sajikan dengan cabe dan cocolan petis hitam

Tags:
Previous Post

Panekuk Nutella

Next Post

Pudding Oreo Keju

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *