Pampis Cakalang

pampis-cakalang

  1. 2 ekor ikan cakalang
  2. 1 buah Jeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 7 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 6 buah cabe merah keriting
  7. 6 buah cabe rawit merah (uleg atau utuh selera)
  8. 1 ruas kunyit
  9. 1 ruas jahe
  10. Bumbu pelengkap :
  11. 1 batang daun pandan simpulkan
  12. 1 batang daun kunyit
  13. Daun jeruk, sereh
  14. Kemangi
  1. Cuci bersih ikan cakalang marinasi dengan garam dan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu kukus (me : panggang)

    Pampis Cakalang langkah memasak 1 foto
  2. Suwir2 ikan buang kepalanya.

    Pampis Cakalang langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk sereh daun pandan dan daun kunyit dan cabe rawit merah utuh (sengaja utuh spy anak2 bisa ikut makan)

    Pampis Cakalang langkah memasak 3 foto Pampis Cakalang langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan ikan cakalang suwir aduk rata tambahkan gula garam penyedap secukupnya, terakhir masukkan kemangi. Sajikan

    Pampis Cakalang langkah memasak 4 foto Pampis Cakalang langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Steak Lada Hitam

Next Post

Roti Tawar Bakar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *