Pangsit Goreng

Giling ayam dan udang dgn food processor

Setelah halus,taruh di wadah.beri 1sdm bawang putih halus,1sdt kecap ikan,1sdt garam,1sdt kaldu bubuk aduk rata.Kemudian tambahkan putih telur.beri irisan daun bawang,aduk rata.

Kemudian siapkan 1lembar kulit pangsit,beri isian daging tadi.Lipat sesuai selera dgn dioles air.selesaikan sampai habis.

Didihkan air,rebus pangsit tadi sampai matang dan mengambang.kira2 10-15 menit.setelah matang angkat dan tiriskan air nya.

Panaskan wajan beri minyak sedikit, kemudian tumis bawang putih yg dihaluskan sampai harum.Masukkan telur,orak arik, masukkan baso sapi.kemudian masukkan sawi,dan tauge.masak sampai agak layu.

Setelah itu beri garam,gula,kaldu bubuk/penyedap rasa.tambahkan minyak ikan,kecap asin,saus tiram dan kecap manis secukupnya saja.aduk rata beri air sedikit,jangan lupa koreksi rasa.kalau sudah pas masukkan pangsit yg telah direbus tadi.aduk sampai rata,, terakhir masukkan daun bawang,dan diamkan sejenak supaya bumbu meresap.

Beri taburan bawang Goreng pangsit goreng siap disajikan