Pangsit kuah

Giling/haluskan daging ayam dan udang

Masukkan ke wadah bawang putih cincang, daun bwang, tepung, garam, kaldu jamur, n lada bubuk, aduk rata. Tambahkan minyak wijen, aduk rata kembali

Ambil 1 lembar kulit pangsit rebus (wajib kulit pangsit rebus ya, krn kl pake kulit pangsit goreng, kaku, ssh dilipat) isi dgn bahan isian, lakukan hingga habis. Sisihkan

Panaskan air hingga mendidih, masukkan bawang putih geprek, sayuran, kemudian pangsit rebus dan daun bawang. Masak hingga matang, masukkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, koreksi rasa

Sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun bawang

Note : sy ada lebihan daging isian, jd sy tambah lagi sagu, sy rebus tanpa kulit pangsit, jd spt bakso ayam udang. Garam n lada bubuknya jg ditambah ya.. Biar rasanya pas. Kalau mau tes rasa, ambil sedikit adonan ayam udang nya rebus dulu, trus icip, jd kalau msh kurang apa kurang apa bisa ditambah. Tes rasa spt ini berlaku untuk adonan isi pangsit n dimsum juga ya.

Knp sy pakai sawi putih juga? Krn kuah dari sawi putih rasanya gurih 🙂

Lebih enak lagi tambahin toping daging ayam kecap (spt mie ayam).