Pastel Kering Mini Isi Abon

pastel-kering-mini-isi-abon

  1. 25 sdm munjung tepung terigu (segitiga biru)
  2. 5 sdm munjung margarin (me: blueband)
  3. 1 butir telur
  4. 2 sdm kaldu jamur atau kaldu bubuk
  5. 1/2 sdm gula pasir
  6. 1 sdt bawang putih bubuk (bisa di skip)
  7. 5 sdm air es
  8. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  9. Bahan isian:
  10. Secukupnya abon (me: abon ayam)
  11. Bawang goreng (saya ga pake)
  1. Siapkan bahan-bahan

    Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 1 foto
  2. Kocok telur, margarin, bawang putih bubuk, kaldu jamur dan gula sampai tercampur rata. Tips: jangan diaduk manual pake sendok, nanti ga begitu nyampur. Aduk pake mixer atau blender (kalo kepepet)

    Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 2 foto Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan tepung terigu dan aduk sampai tercampur rata

    Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan. Jika adonan dirasa terlalh kering, bisa di tambah air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga setengah kalis

    Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 4 foto
  5. Pipihkan adonan dengan ketebalan kurang lebih 0,3 cm kemudian cetak bulat-bulat (saya pake tutup botol air minum yang agak besar)

    Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 5 foto
  6. Ambil 1 lembar kulit yang telah dicetak, kemudian lebarkan dengan menarik bagian pinggirnya, biarkan tengahnya masih sedikit tebal. Hati-hati jangan sampai berlobang.

    Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 6 foto
  7. Letakkan abon dan bawang goreng ke tengah2 kulit kemudian lipat hingga abon tertutup kulit

    Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 7 foto
  8. Pilin dengan mencubit pinggiran kulit lalu lipatkan ke dalam

    Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 8 foto Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 8 foto
  9. Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang cenderung kecil. Usahakan agar semua pastel terendam minyak. Aduknya pelan-pelan ya supaya pastel ga pecah. Goreng hingga warna coklat keemasan. Note: monmap wajannya sangat eksotis

    Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 9 foto Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 9 foto
  10. Angkat dan tiriskan. Dinginkan dulu di suhu ruang, baru kemudian setelah dingin masukkan ke dalam toples. Selamat mencoba ya, ini enak pengen nangis..

    Pastel Kering Mini Isi Abon langkah memasak 10 foto
Tags:
Previous Post

Semur ayam

Next Post

Sambel Tempe Kemangi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *