-
4-5 buah kentang
-
1 butir kuning telur
-
1 sdt lada bubuk
-
1 sdt kaldu jamur
-
1 buah sosis potong kecil-kecil
-
1 bungkus bihun, rendam dalam air panas
-
1 dada ayam fillet potong kecil-kecil
-
1 sdm margarin
-
2 siung bawang putih
-
1 kuntum brokoli potong kecil-kecil
-
1 buah wortel potong kecil-kecil
-
200 ml susu cair
-
2 sdm saus barbeque
-
1 kuning telur untuk olesan
-
Secukupnya oregano
-
Secukupnya garam
-
Panaskan margarin lalu tumis bawang putih. Setelah bawang putih layu, masukkan dada ayam. Aduk-aduk lalu tambahkan sosis dan aduk kembali.
-
Masukkan brokoli dan wortel lalu aduk kembali. Selanjutnya tambahkan susu cair lalu bihun. Jangan lupa koreksi rasa.
-
Haluskan kentang yang sudah dikukus, tambahkan kuning telur, lada bubuk, dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata lalu siapkan tumisan isi dan wadah.
-
Dalam wadah masukkan kentang halus lalu ratakan. Tuang tumisan isi di atasnya lalu tutup kembali dengan kentang halus. Olesi dengan kuning telur.
-
Taburi atasnya dengan oregano (bisa juga dengan parsley kering atau seledri) dan oven dengan suhu 180-200 dercel selama 20 menit api bawah. Sepuluh menit terakhir gunakan api atas bawah. Pastel tutup siap dinikmati…
