Pempek Tenggiri Tanpa Tepung clean eating

pempek-tenggiri-tanpa-tepung-clean-eating

  1. 250 gram ikan tenggiri giling
  2. 2 bawang putih haluskan
  3. 1/2 sdt Garam himsalt
  4. 1 putih telur
  5. Untuk bahan Cuko
  6. 200 gram gula aren
  7. 1 sdt Garam himsalt
  8. 4 bawang putih
  9. 10 biji cabe rawit hijau
  10. 4 biji jeruk kunci
  11. 300 ml Air mineral
  1. Campur bahan jadi satu sampai tercampur rata sebaiknya ikan yg baru keluar dari freezer…kalo pake daging tenggiri fresh blender dengan es batu 2biji kecil

  2. Didihkan air lalu matikan. Bentuk adonan lalu masukkan ke dalam air tadi biarkan sampai mengapung semuanya..nyalakan lagi kompornya dgn api kecil untuk mematangkan.. selesai angkat dan tiriskan

  3. Untuk cuko.. blender semua bahan kecuali jeruk kunci, gula aren

  4. Masukan gula aren ke dalam air lalu Didihkan, lalu masukkan bumbu yg tadi di blender

  5. Masukkan jeruk kunci..koreksi rasa asem, manis pedasnya

  6. Saring cuko agar nampak bersih saat di sajikan

Tags:
Previous Post

Perkedel Tahu

Next Post

Biskuit Stick

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *