Pepes Tongkol Mangga Muda

Siapkan ikan tongkol yang sudah di suwir

Siapkan mangga mudah yang sudah di cacah

Haluskan bumbu dengan di uleg kasar saja

Siapkan wadah agak besar lalu masukkan bumbu uleg,,suwiran ikan tongkol dan cacahan mangga muda,,aduk sampai rata

Siapkan daun pisang,,alasi jadi 2 lembar,,lalu isi dengan bahan ikan pepes,,bungkus dengan rapi lalu sematkan tiap ujungnya dengan lidi / tusuk gigi

Siapkan kukusan lalu kukus pepes ikan sampai matang kurang lebih 20-25 menit

Angkat kemudian panggang di teflon sampai daun agak kering

Pepes ikan tongkol mangga muda siap di santap

Kalo yang ini punya putri kecil saya lebih banyak ikannya daripada mangga mudanya

Naaah kalo yang ini baru punya kami lebih banyak mangga mudanya,,,,jangan di tanya yang 2 bungkusnya kemana,,sudah habis dimakan pak suami