Pepes Udang

pepes-udang

  1. 250 gr udang, bersihkan kulit dan kepalanya
  2. 2 butir telur ayam
  3. 1 batang sereh, potong halus
  4. 5 lembar daun salam
  5. 5 lembar daun jeruk, buang tulang daun, sobek-sobek
  6. 10 cabe rawit merah
  7. Secukupnya daun pisang
  8. Tusuk gigi
  9. Bumbu halus
  10. 3 siung bawang putih
  11. 6 bawang merah
  12. 2 butir kemiri
  13. 6 cabe merah besar
  14. 4 cabe rawit merah
  15. 1 buah tomat
  16. 1/2 sdt garam
  17. 1/4 sdt penyedap jamur
  1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Campurkan bumbu halus dengan sereh. Aduk rata. Dalam wadah terpisah kocok lepas telur.

    Pepes Udang langkah memasak 1 foto Pepes Udang langkah memasak 1 foto Pepes Udang langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan bumbu kedalam kocokan telur. Ambil daun pisang. Taruh 1 lembar daun salam dan 1 lembat daun jeruk kemudian beri 1 sendok adonan bumbu tambahkan 3-5 ekor udang tambahkan lagi 1 sendok adonan bumbu. Bungkus dengan menggulungnya dan sematkan tusuk gigi di kedua ujungnya.

    Pepes Udang langkah memasak 2 foto Pepes Udang langkah memasak 2 foto Pepes Udang langkah memasak 2 foto
  3. Bungkus dengan menggulungnya dan sematkan tusuk gigi di kedua ujungnya. Kukus kurleb 30 menit atau sampai daun pisang berubah warna. Angkat. Di makan dengan lalapan daun kemangi.

    Pepes Udang langkah memasak 3 foto Pepes Udang langkah memasak 3 foto
Tags:
Previous Post

Ayam Jamur Bumbu Kecap (topping mie ayam)

Next Post

Milk Tea

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *