Pindang Ikan Patin

pindang-ikan-patin

  1. 500 gr ikan patin tanpa kepala
  2. 3 tangkai serai
  3. 3 lembar daun salam
  4. 7 buah cabai rawit
  5. 2 buah tomat
  6. 1 buah asam jawa (larutkan dengan air)
  7. 2,5 sdt garam (sesuaikan selera)
  8. 1 sdt gula
  9. 500-700 ml air
  10. Bahan Iris:
  11. 8 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 1 ruas kunyit
  14. 1 ruas lengkuas muda
  1. Tumis bumbu Iris, serai, cabai rawit sebentar saja hingga berubah warna, tambahkan tomat aduk sebentar.

    Pindang Ikan Patin langkah memasak 1 foto Pindang Ikan Patin langkah memasak 1 foto
  2. Tambahkan air, kemudian biarkan hingga mengeluarkan aroma harum

    Pindang Ikan Patin langkah memasak 2 foto Pindang Ikan Patin langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan ikan patin, gula, garam, dan kecap. Tunggu hingga ikan matang, cek rasa. Jika kurang asam, tambahkan air asam jawa perlahan hingga keasaman yang diinginkan

    Pindang Ikan Patin langkah memasak 3 foto Pindang Ikan Patin langkah memasak 3 foto
  4. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap (saya 1 jam)

    Pindang Ikan Patin langkah memasak 4 foto
Tags:
Previous Post

Kimchi

Next Post

Bakwan tahu teri nasi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *