-
5 butir telur rebus
-
3 kantong teh celup
-
40 gr gula merah
-
1 genggam kulit bawang merah (cuci bersih)
-
3 cm lengkuas (geprek)
-
3 cm jahe (geprek)
-
5 siung bawang putih (geprek)
-
1/4 sdm garam, sesuai selera (resep asli pakai kecap asin)
-
1/4 sdm kaldu bubuk, sesuai selera (resep asli tidak pakai)
-
400 mil air matang
-
Bahan hiasan: (pastikan sudah dicuci bersih)
-
Kain tile
-
Tali
-
Daun seledri (bisa diganti)
-
Daun pakis (bisa diganti)
-
Daun bobohan (bisa diganti)
-
Siapkan semua bahan.
-
Tempelkan motif pada telur rebus, kemudian bungkus dengan kain tile dan ikat. Lakukan hingga selesai.
-
Masak air beserta bumbu dan bahan pewarna hingga mendidih dan sampai keluar warna alami secara pekat.
-
Kemudian masukan telur pastikan semua telur tenggelam. Rendam sampai telur berubah warnanya dan dingin. Lalu angkat.
-
Lepaskan kain dan motif daunnya pada telur. Telur pindang siap dinikmati…
