-
Bahan roti pizza:
-
600 gr terigu cakra
-
2,5 sdt ragi instant
-
2 sdt gula pasir
-
370-400 ml air suam kuku
-
60 ml minyak
-
2 sdt garam
-
Saos pizza:
-
2 siung bawang putih, haluskan
-
1/2 siung bawang bombay, cincang
-
200 gr tomat segar, rebus
-
4 sdm saos tomat
-
Sedikit air
-
1/4 sdt lada bubuk
-
1/4 sdt garam
-
2 sdt gula pasir
-
1 sdt oregano
-
Bahan lainnya:
-
4 buah sosis bratwurst
-
120 gr keju cheddar (aq pakai yang milky soft)
-
250 gr keju mozzarella
-
Buang kulit tomat yang sudah direbus. Haluskan dan saring. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan tomat, dan saos tomat, beri sedikit air masak hingga air menyusut. Bumbui garam, gula, lada dan oregano. Tes rasa.
-
Campur semua bahan roti, mikser hingga kalis. Bisa juga diuleni dengan tangan. Setelah kalis, matikan mikser, istirahatkan adonan selama 1 jam (mengembang 2x lipat). Kempiskan adonan, bagi jadi 4. Bulat2-kan. Pipihkan dan bentuk bulat pipih. Letakkan diloyang diameter 20cm. (Nyalakan alarm 60menit). Tusuk2 dengan garpu.
-
Beri olesan saos pizza. Tata potongan sosis, taburi keju cheddar dan keju mozarella.
-
Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 12 menit (tiap 3 menit diputar posisinya supaya matang merata.
