Pizza mini empuk

pizza-mini-empuk

  1. 100 g tepung cakra
  2. 50 g tepung kunci
  3. 2 sdm gula pasir
  4. 1 sdt ragi instan
  5. 75 ml air dingin
  6. 30 g margarin
  7. 1 butir kuning telur
  8. Saus topping
  9. 1 sdm olive oil (boleh di ganti minyak sayur)
  10. 2 siung bawang putih
  11. 4 sdm saus tomat
  12. 1 sdm saus sambal
  13. 1 sdt lada hitam
  14. 1 sdt oregano
  15. 2 sdt gula
  16. 1/2 sdt garam
  17. 1/2 paprika merah
  18. 2 lembar daging asap
  19. 1 buah sosis sapi
  20. 20 g keju mozarella
  21. 3 sdm mayonaise
  22. 20 ml air (untuk saus)
  1. Campur semua bahan kering,aduk rata. Masukan kuning telur. Ratakan dan tuang air secara bertahap sampai adonan agak kalis. Masukan mentega. Terus uleni hingga kalis.

    Pizza mini empuk langkah memasak 1 foto Pizza mini empuk langkah memasak 1 foto Pizza mini empuk langkah memasak 1 foto
  2. Setelah adonan di rasa tercampur rata dan kalis. Tutup adonan kurang lebih 30 menit (saya tutup dengan plastik wrap). Sampai adonan mengembang 2x dari sebelumnya.

    Pizza mini empuk langkah memasak 2 foto Pizza mini empuk langkah memasak 2 foto
  3. Setelah 30 menit,kempiskan adonan kembali. Bagi menjadi 8 bagian. Bulatkan kembali dan pipihkan. Taruh adonan ke loyang yang sudah di beri olesan margarin dan tepung. Beri jarak dan tusuk pizza dengan garpu agar udara yang terperangkap bisa keluar saat proses pemanggangan. Olesi dengan saus dan beri topping pizza.

    Pizza mini empuk langkah memasak 3 foto
  4. Untuk saus. Panas kan minyak,tumis bawang putih yang sudah di haluskan. Masukan saus tomat dan saus sambal,tambahkan air dan aduk rata. Masukan daging asap. Iris tipis bawang bombai dan paprika. Masukan sebagian di tumisan saus dan sebagian lagi untuk topping,tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Dinginkan dahulu baru oleskan sebagai saus dan beri topping pizza mini sesuai selera.

    Pizza mini empuk langkah memasak 4 foto Pizza mini empuk langkah memasak 4 foto
  5. Panggang pizza kurang lebih 25-30 menit sesuaikan dengan oven masing-masing (saya pakai otang). Panggang sampai bagian bawah berwarna kecoklatan.

    Pizza mini empuk langkah memasak 5 foto Pizza mini empuk langkah memasak 5 foto
  6. Keluarkan dari oven dan siap di santap.

    Pizza mini empuk langkah memasak 6 foto Pizza mini empuk langkah memasak 6 foto
Tags:
Previous Post

Chicken Katsu

Next Post

Brownies Panggang (Shiny Crust)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *