-
BAHAN 1 :
-
300 gram pokcoy, cuci dan tiriskan
-
2 sdm minyak sayur
-
2 cm jahe, iris tipis
-
2 siung bawang putih, iris tipis
-
Secukupnya bawang putih goreng, untuk taburan
-
BAHAN 2 : (bahan saus)
-
50 gram wijen, sangrai
-
1 sdm gula pasir
-
1 sdm bawang putih, goreng
-
100 ml air matang
-
3 sdm kecap asin
-
2 sdm minyak wijen
-
2 sdt minyak cabe/cabe bubuk (skip)
-
Siapkan bahannya terlebih dahulu.
-
Untuk membikin bahan sausnya : Haluskan wijen sangrai, gula pasir dan bawang putih goreng. Kemudian campur dengan minyak wijen, kecap asin dan air. Aduk merata. Sisihkan.
-
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
-
Masukkan pokcoy nya, aduk merata dan masak hingga pokcoy layu. Angkat.
-
Tata tumisan pokcoy dalam piring saji dan siram dengan saus wijennya. Sajikan.
