-
Puding kembang tahu:
-
320 ml susu kedelai
-
130 ml susu UHT
-
1/2 bungkus bubuk agar-agar (3,5 gram)
-
Gula Jahe:
-
50 gram gula merah
-
3 cm jahe
-
100 ml air
-
Puding kembang tahu: masak susu kedelai, susu UHT, dan bubuk agar-agar hingga mendidih, masukkan cetakan. Dinginkan hingga set. (Note: saya pakai cairan menyesuaikan resep agar-agar jadi 1 botol susu kedelai kekurangannya saya tambah UHT agar mencapai 450ml utk 1/2 bungkus agar-agar).
-
Gula jahe: rebus gula merah, air, dan jahe geprek, setelah mendidih, dinginkan. Saring.
-
Tata puding di atas piring, siram dengan kuah gula jahe.
