Putu mayang kuah nangka

putu-mayang-kuah-nangka

  1. Bahan adonan putu mayang
  2. 200 grm tepung beras
  3. 500 ml Santan cair
  4. 5 sdm kanji/ tapioka
  5. 1 sdm Gula pasir
  6. 1/2 sdt Garam
  7. 1 sdt Pewarna makanan hijau tua
  8. 1 sdt Pewarna makanan merah tua
  9. Kuah nangka
  10. 100 grm gula Jawa
  11. 2 sdm gula pasir
  12. 5 buah nangka matang
  13. 1 / 2 sdt vanili
  14. 600 ml air
  15. 200 ml santan cair
  16. 1 sdm maizena dilarutkan dg 3 sdm air
  1. Siapkan panci lalu masukan tepung beras santan, gula dan garam lalu aduk rata hingga bercampur. Lalu nyalakan kompor dg api kecil dan masak adonan aduk2 trs hingga mengental.

  2. Matikan api kompor dan pindh akan adonan ke dalam wadah lalu diamkan hingga adonan dingin lalu masukan tepung kanji/tapioka lalu aduk hingga tercampur rata. Bagi menjadi 2 bagian dan beri pewarna kemudian aduk rata. Utk pewarna nya bisa disesuaikan sesuai selera. Lalu masukan kedalam plastik segitiga sedikit demi sedikit krn adonannya agak berat lalu lubangi plastik agar adonan bisa keluar.

    Putu mayang kuah nangka langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan kukusan hingga air nya mendidih matikan sebentar lalu alasi kukusan dg daun yg sdh diolesi minyak goreng lalu semprot kan adonan ke atas daun hingga habis. Lalu kukus kurleb 10 menit. Jgn lupa beri tutup kukusan dg serbet.Angkat lalu sisihkan

  4. Utk membuat kuahnya siapkan panci lalu masukan semua bahan selain maizena dan aduk2 hingga mendidih, terakhir tuang larutan maizena hingga meletup-letup lalu matikan kompor. Putu mayang bisa disajika hangat atau dingin sg menambah kan es batu.

  5. Selamat mencoba

Tags:
Previous Post

Telur geprek

Next Post

Puding Sutra Topping Mangga.. Mudah dan anti ribet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *