Rendang sapi baby kentang

rendang-sapi-baby-kentang

  1. 1 kg daging sapi(potong)
  2. 1 buah kelapa parut(sangrai, tumbuk)
  3. 1 kg baby kentang (cuci,belah jadi 2,goreng,tiriskan)
  4. 2 bungkus santan sun kara(larutkan dengan Secukupnya air)
  5. #bumbu bubuk halus:
  6. 1/2 sdt lada bubuk
  7. 1/2 sdt pala bubuk
  8. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  9. 4 buah kapulaga (blender kering)
  10. 2 buah bunga lawang
  11. Secukupnya cengkeh and jintan
  12. #bumbu yang di blender pake minyak:
  13. 10 buah cabai merah besar (buang biji)
  14. 15 siung bawang merah
  15. 10 siung bawang putih
  16. 2 ruas jari kunyit
  17. 2 ruas jari jahe
  18. 7 butir kemiri
  19. #bumbu cemplung:
  20. 2 batang sereh(keprek)
  21. 3 lembar daun salam
  22. 2 lembar daun kunyit
  23. Secukupnya lengkuas
  24. Secukupnya garam,gula(pake gula merah lebih mantap)
  25. Secukupnya kaldu jamur
  1. Kita siapkan bahan2nya terlebih dahulu

    Rendang sapi baby kentang langkah memasak 1 foto Rendang sapi baby kentang langkah memasak 1 foto Rendang sapi baby kentang langkah memasak 1 foto
  2. Karena aku sudah jelasin di atas ya cara mengolahnya jadi sekarang aku langsung ke tahap pembuatan rendang nya ya(di foto ini bumbu yang sudah di blender and kelapa parut sangrai)

    Rendang sapi baby kentang langkah memasak 2 foto Rendang sapi baby kentang langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu rendang sampai harum,masukan bumbu bubuk yang sudah di blender kering juga dan bumbu cemplung masuk juga ya aduk rata

    Rendang sapi baby kentang langkah memasak 3 foto Rendang sapi baby kentang langkah memasak 3 foto Rendang sapi baby kentang langkah memasak 3 foto
  4. Masukan daging sapinya aduk lagi, tambahkan santan sun kara yang sudah di campur dengan Secukupnya air ya,aduk rata lalu kecilkan api,masak pakai api kecil sambil sesekali di aduk biar gak pecah santan nya

    Rendang sapi baby kentang langkah memasak 4 foto Rendang sapi baby kentang langkah memasak 4 foto
  5. Nah kalau sudah keluar minyak begini kita masukan kelapa parut sangrai yang sudah di tumbuk tadi ya aduk rata lagi, tambahkan juga gula garam dan kaldu jamur ya

    Rendang sapi baby kentang langkah memasak 5 foto Rendang sapi baby kentang langkah memasak 5 foto
  6. Masak sampai matang and agak kering dikit ya, lalu masukan baby kentang yang sudah di goreng tadi ya aduk rata

    Rendang sapi baby kentang langkah memasak 6 foto
  7. Setelah rata and matang angkat deh siap di sajikan bersama lontong maupun nasi ya,aku pake kare juga nih pas lebaran

    Rendang sapi baby kentang langkah memasak 7 foto Rendang sapi baby kentang langkah memasak 7 foto Rendang sapi baby kentang langkah memasak 7 foto
Tags:
Previous Post

Babi kentang

Next Post

Bubur Manado

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *